Ингредиенты:
500 г филе леща
белый соус
200 мл белого вина
1 морковь
1 корень сельдерея
1 корень петрушки
0,5 лимона
70 г изюма
1 лавровый лист
1 ч. л. уксуса
соль по вкусу
Лещ отварной в соусе – кулинарный рецепт приготовления:
1. Филе леща нарезать порционными кусочками, посолить и поставить на 1 ч в холодильник.
2. Морковь, петрушку и сельдерей нарезать ломтиками, добавить кружки лимона без кожуры, лавровый лист и изюм, залить смесью вина и уксуса.
3. Рыбу переложить в кастрюлю, залить приготовленной смесью, отварить. Подавать на стол, полив белым соусом.
Категория: 