Ингредиенты:
1 лещ
уксус
2 головки репчатого лука
1 морковь
1 корень петрушки
1 корень сельдерея
1 кислое яблоко
хрен
соль по вкусу
Лещ с хреном и яблоками – кулинарный рецепт приготовления:
1. Морковь, корни петрушки и сельдерея нарезать ломтиками, добавить полукольца лука и отварить в 300 мл воды.
2. Рыбу очистить, нарезать порционными кусочками и залить слабым раствором уксуса. Поставить на слабый огонь и накрыть крышкой.
3. Через 5 мин слить уксусный раствор, влить приготовленный бульон и отварить рыбу. Украсить тертым яблоком и хреном.
Категория: 