Ингредиенты:
120 г кукурузной муки
300 мл коровьего или козьего молока
150 г сливочного масла
80 г брынзы
Мамалыга по-пастушьи – кулинарный рецепт приготовления:
1. Кукурузную муку просеять. Молоко налить в кастрюлю, вскипятить, добавить 1 ст. л. масла и подготовленную кукурузную муку, накрыть крышкой и варить, не перемешивая, пока каша не загустеет.
2. Готовую кашу хорошо перемешать до однородности, чтобы не осталось комочков, накрыть крышкой и оставить на 10 мин.
3. Подавать на стол с измельченной брынзой, отдельно подать растопленное масло.
Категория: 