Ингредиенты:
Филе налима
2 клубня картофеля
1 головка репчатого лука
1 вареное яйцо, 50 г муки
30 мл растительного масла
70 мл майонеза
зелень петрушки и сельдерея
молотый черный перец
соль по вкусу
Налим по-монастырски – кулинарный рецепт приготовления:
1. Рыбу натереть солью, обвалять в муке и обжарить на масле до готовности.
2. Картофель нарезать кружками и обжарить. Кольца лука обжарить до золотистого цвета.
3. Яйцо нарезать кружками толщиной в 5 мм. В форму для запекания выложить картофель, затем рыбу, снова картофель, затем лук, яйца и залить все майонезом.
4. Запечь в духовке и подавать на стол, украсив зеленью.
Категория: 