Окорок запеченный в духовке
Ингредиенты:
2 х 2,5 кг варено-копченого окорока без костей
корень имбиря длиной ок. 7,5 см (очистить и натереть)
8 ст. ложек жидкого меда
6 ст. ложек соевого соуса
2 ст. ложки оливкового масла
12 звездочек аниса или гвоздики
Окорок запеченный в духовке – кулинарный рецепт приготовления
1. Разогрейте духовку до 200°С (в режиме конвекции до 180° С). Для имбирного соуса: в глубокой миске смешайте имбирь, мед, соевый соус и оливковое масло.
2. С помощью острого ножа осторожно снимите шкуру с окорока до жира. Надрежьте поверхность решеткой, украсьте анисовыми звездочками (или бутонами гвоздики), полейте имбирным соусом. Запекайте 20-30 минут, пока оба окорока не покроются золотисто-коричневой корочкой.
Полезный совет:
Для приготовления окорока запеченного в духовке можно взять уже готовый окорок «Тамбовский». Очень удобно и быстро, а главное – превосходный результат.
Категория: 