Ингредиенты:
1 л хлебного кваса
300 г маринованных грибов
1 отварной клубень картофеля
0,5 отварной моркови
1 свежий очищенный от кожицы огурец
2 вареных яйца
1 пучок зеленого лука
1 стакан сметаны
20 г горчицы
1 пучок зелени укропа и петрушки
сахар, соль по вкусу
Окрошка грибная с горчицей – кулинарный рецепт приготовления:
1. Овощи мелко нарезать, соединить с нарезанными соломкой грибами, измельченными яйцами и зеленью.
2. Горчицу тщательно взбить со сметаной и заправить салат.
3. По вкусу можно добавить соль и сахар. Все залить квасом, перемешать и дать настояться 10 мин.
Категория: 