Ингредиенты:
1,5 л кваса
250 г филе окуня
2 вареных яйца
3 огурца
50 мл сметаны
100 г смеси зеленого лука и зелени петрушки
50 г горчицы
50 г сахара
Окрошка рыбная – кулинарный рецепт приготовления:
1. Филе рыбы нарезать тонкими ломтиками. Положить в воду и довести до кипения. Кипятить 1 мин, затем снять с огня.
2. Ломтики рыбы разложить по тарелкам. Соединить кусочки огурца, яиц, измельченную зелень, заправить сметаной, горчицей и сахаром.
3. Все перемешать и залить квасом. Готовую окрошку разлить по тарелкам с кусочками рыбы.
Категория: 