Ингредиенты:
1 осьминог
7 клубней картофеля
2 головки репчатого лука
100 мл белого сухого вина
2 зубчика чеснока
130 мл оливкового масла
Зелень укропа
Специи
Перец и соль по вкусу
Осьминог с белым вином и картофелем – кулинарный рецепт приготовления:
1. Осьминога нарезать ломтиками, картофель — кубиками, лук измельчить. Противень смазать маслом и выложить на него приготовленные продукты. Посолить, поперчить, добавить специи.
2. Накрыть фольгой и поставить в заранее разогретую до 180 °С духовку. Запекать 1 ч.
3. После этого снять фольгу, посыпать блюдо толченым чесноком и полить вином.
4. Запекать еще 15 мин. Блюдо подать с зеленью укропа.
Категория: 