Ингредиенты:
1 говяжий язык
200 г консервированного зеленого горошка
100 мл сметаны
50 г сливочного масла
50 г муки
сахар, соль по вкусу
Отварной язык с соусом из зеленого горошка – кулинарный рецепт приготовления:
1. Язык отварить до готовности в подсоленной воде. Слегка остудить, очистить от кожи и нарезать тонкими ломтиками.
2. Муку растереть с маслом. Зеленый горошек вместе с соком довести до кипения, добавить сахар, соль, сметану и масло с мукой. Сразу снять с огня, хорошо перемешать.
3. Язык выложить на блюдо и полить приготовленным соусом.
Категория: 