Ингредиенты:
1 баклажан
3 помидора
1 кабачок
3 болгарских перца
2 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
200 г брынзы
30 мл растительного масла
Зелень укропа
Перец и соль по вкусу
Овощи с брынзой – кулинарный рецепт приготовления:
1. Помидоры освободить от кожицы и нарезать дольками. Лук и чеснок измельчить. Баклажан и кабачок нарезать небольшими кубиками, болгарский перец — тонкой соломкой.
2. Разогреть масло и обжарить лук и чеснок, постепенно добавлять овощи. Посолить, поперчить и тушить, периодически помешивая.
3. Готовые овощи посыпать нарезанной кубиками брынзой, измельченной зеленью и сразу подать на стол.
Категория: 