Ингредиенты:
1 л воды
5 головок репчатого лука
1 корень петрушки
1 стебель лука-порея
1 корень сельдерея
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
5 шт. черного перца горошком
соль по вкусу
Похлебка луковая – кулинарный рецепт приготовления:
1. Лук репчатый и лук-порей измельчить и перетереть с солью. В кипящую воду положить мелко нарезанные корень петрушки и корень сельдерея.
2. Через 10 мин добавить перетертый лук и перец. Когда бульон приобретет зеленый оттенок, добавить зелень укропа и петрушки, посолить.
3. Довести до кипения и снять с огня. Настоять под крышкой 10 мин.
Категория: 