Ингредиенты:
200 г почек
2 клубня картофеля
1 морковь
1 головка репчатого лука
2 маринованных огурца
2 ст. л. перловой крупы
100 мл рассола
100 г зелени петрушки и укропа
2 лавровых листа
черный перец горошком, соль по вкусу
Рассольник мясной – кулинарный рецепт приготовления:
1. Перловую крупу отварить. Огурцы очистить от кожицы и отварить в рассоле.
2. Почки очистить и замочить в воде на 6 ч, затем отварить в течение 20 мин, нарезать и выложить в кастрюлю с 1,5 л воды. Варить 30 мин, затем добавить крупу и овощи.
3. Когда картофель будет готов, добавить огурцы, рассол, пряности и зелень, посолить.
Категория: 