Ингредиенты:
8 корней репы
4 яйца
200 мл густых сливок
50 г сахара
зелень укропа
соль по вкусу
Репа под соусом – кулинарный рецепт приготовления:
1. Яичные желтки растереть с сахаром, влить сливки. Поставить смесь на водяную баню и, помешивая, довести до загустения.
2. Добавить в смесь белки и взбить в блендере.
3. Репу нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде.
4. Выложить горкой на блюдо и полить полученным соусом. Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к отварному языку.
Категория: 