Ингредиенты:
500 г говядины
50 г перловой крупы
5 клубней картофеля
1 головка репчатого лука
1 морковь
0,5 репы
1 корень петрушки
соль по вкусу
Русский суп с перловой крупой – кулинарный рецепт приготовления:
1. Отварить мясо. Отдельно отварить крупу в подсоленной воде.
2. Репу и корень петрушки очистить и нарезать соломкой, затем тушить в духовке до полуготовности.
3. Затем добавить картофель и морковь и тушить до мягкости.
4. В кипящий мясной бульон добавить обжаренный лук, приготовленные коренья и отваренную перловую крупу. Перемешать и довести до готовности.
Категория: 