Ингредиенты:
2 рябчика
1 л молока
50 г сливочного масла
соль по вкусу
Рябчики молочные жареные – кулинарный рецепт приготовления:
1. Подготовленные тушки рябчиков замочить в воде на несколько часов.
2. Положить в кастрюлю с холодным молоком и довести до кипения.
3. Кипятить 1 мин, затем переложить в высокую сковороду с топленым сливочным маслом и жарить 25 мин до готовности, постоянно подсаливая, переворачивая и поливая выделяющимся соком.
4. Подать птицу в той же посуде. Отдельно к рябчику подать овощной или фруктовый салат или маринованные фрукты.
Категория: 