Ингредиенты:
800 г филе морской рыбы
2 соленых огурца
1 головка репчатого лука
300 мл воды
60 г сливочного масла
5 каперсов
1 ст. л. томатной пасты
200 г квашеной капусты
100 г твердого сыра
Соль по вкусу
Рыбная солянка – кулинарный рецепт приготовления:
1. Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, положить в сотейник.
2. Сверху выложить нарезанные соломкой огурцы, измельченный лук, влить воду, добавить половину масла, накрыть крышкой и тушить 15 мин на слабом огне.
3. Затем добавить каперсы, томатную пасту, капусту, оставшееся масло, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки.
Категория: 