Ингредиенты:
1 л овощного бульона
400 г квашеной капусты
0,5 головки репчатого лука
0,5 моркови
0,5 корня петрушки
50 мл сметаны
60 г сливочного масла
50 г томатной пасты
зелень укропа
сахар, соль по вкусу
Щи из квашеной капусты – кулинарный рецепт приготовления:
1. В сковороде растопить немного масла, добавить воды и тушить капусту до мягкости.
2. Корень петрушки обжарить на масле с измельченными морковью и луком, томатной пастой и положить в кипящий бульон.
3. Добавить подготовленную капусту и сахар, посолить. Варить 15 мин, затем дать настояться. Отдельно подать сметану в соуснике.
Категория: 