Ингредиенты:
800 мл мясного бульона
150 г шинкованной капусты
2 клубня картофеля
1 помидор
1 головка репчатого лука
1 морковь
1 зубчик чеснока
40 мл растительного масла
сметана
молотый черный перец, соль по вкусу
Щи «Классические» – кулинарный рецепт приготовления:
1. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на масле.
2. Помидор протереть через сито и смешать с толченым чесноком.
3. В кипящий бульон положить капусту и варить 15 мин.
4. Затем добавить картофель, морковную обжарку, помидор с чесноком, перец и соль. Варить еще 20 мин. Сметану подавать отдельно.
Категория: 