Ингредиенты:
500 г сала с прослойками мяса
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
перец, крупная соль
Соленое сало – кулинарный рецепт приготовления:
1. Соль смешать с перцем и перетертым в ступке лавровым листом и насыпать слой в 1 см в банку.
2. Сало промыть, обработать шкурку и обсушить, нарезать небольшими ломтиками.
3. Ломтики сала хорошо обвалять в смеси соли и специй и утрамбовать в банку, пересыпая каждый слой солью и толченым чесноком.
4. Банку плотно закрыть пластиковой крышкой и оставить в теплом месте на 2 суток. Затем поставить на 2 суток в холодильник.
Категория: 