Ингредиенты:
1 л мясного бульона
3 клубня картофеля
1 головка репчатого лука
50 г гречневой крупы
60 г сливочного масла
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
сметана
соль по вкусу
Суп русский гречневый – кулинарный рецепт приготовления:
1. Крупу обжарить на сухой сковороде и отварить до полуготовности в бульоне.
2. Лук мелко нарезать и слегка обжарить на масле с ломтиками картофеля.
3. Выложить в бульон и варить до готовности крупы и картофеля.
4. Затем добавить зелень петрушки и укропа и варить еще 5—7 мин. Подавать на стол в горячем виде с гренками и сметаной.
Категория: 