Ингредиенты:
300 г лука-порея
200 г сельдерея
2 моркови
3 зубчика чеснока
2 клубня картофеля
100 г кольраби
100 г зеленого горошка
1 небольшой кабачок
2 л воды
100 г сливочного масла
перец и соль по вкусу
Суп с луком-пореем – кулинарный рецепт приготовления:
1. Все овощи, кроме горошка, нарезать. Сливочное масло растопить в кастрюле, обжарить лук-порей, затем по очереди с интервалом в 5 мин положить сельдерей, морковь, чеснок.
2. Влить воду и довести до кипения. Затем добавить картофель и кольраби, через 10 мин — кабачок и горошек.
3. Посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 25 мин.
Категория: 