Ингредиенты:
15 устриц
3 ломтика бекона
3 клубня картофеля
350 мл воды
1 головка репчатого лука
350 мл молока
30 мл сметаны
30 мл оливкового масла
зелень петрушки
перец и соль по вкусу
Суп с устрицами и беконом – кулинарный рецепт приготовления:
1. В глубокой кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить ломтики бекона, затем добавить измельченный лук, обжарить.
2. Влить воду, выложить нарезанный кубиками картофель. Варить 10—15 мин.
3. Влить молоко, добавить сметану, перемешать, дать закипеть и выложить устрицы. Снова довести до кипения, посолить, поперчить.
4. Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью петрушки.
Категория: 