Ингредиенты:
1,5 кг свиной шейки
450 мл красного полусухого вина
4 зубчика чеснока
2 болгарских перца для украшения
специи, перец и соль по вкусу
Свиная шейка в вине – кулинарный рецепт приготовления:
1. Чеснок нарезать тонкой соломкой и нашпиговать им мясо. Натереть мясо специями, посолить, поперчить и полить вином.
2. Мясо завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 180 °С 1,5—2 ч.
3. После этого фольгу надрезать и проткнуть мясо: если появится светлый сок, то мясо готово.
4. Готовое блюдо украсить нарезанным соломкой болгарским перцем.
Категория: 