Ингредиенты:
1 кг свинины
800 г стручковой фасоли
4 головки лука-шалота
3 помидора
1 пучок тимьяна
1 зубчик чеснока
40 г сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
перец и соль по вкусу
Свинина с фасолью – кулинарный рецепт приготовления:
1. Стручковую фасоль нарезать. Разогреть половину растительного и сливочного масла в чугунке и обжарить кубики мяса на среднем огне в течение 8 мин.
2. Добавить нарезанный кубиками лук-шалот. Обжаривать еще 5 мин.
3. Измельчить чеснок и зелень тимьяна, помидоры нарезать дольками, добавить все к мясу вместе с фасолью. Посолить, поперчить. Готовить под крышкой 25—30 мин.
Категория: 