Свинина тушеная с капустой и лапшой
Ингредиенты:
4 ломтика (по 200 г) стейка или ростбифа (жаркое)
4 луковицы
4 столовые ложки расплавленного сливочного масла
соль, перец
петрушка для украшения
На капусту с лапшой:
750 г капусты
1 упаковка (400г), макаронных изделий
1 луковица
1 столовая ложка растительного масла
6 ягод можжевельника
1 лавровый лист
4-6 столовых ложек белого вина
соль
Свинина тушеная с капустой и лапшой – кулинарный рецепт приготовления:
1. Очистить и нарезать капусту и лук. Разогреть масло и потушить лук. Добавить ягоды можжевельника и лавровый лист. Добавить капусту. Залить вином и тушить под крышкой в течение 30 минут.
2. Мясо натереть солью и перцем. Разогреть 2 столовые ложки растопленного сливочного масла и обжарить стейки по 4 минуты с каждой стороны. Поставить в теплое место. Лук очистить и нарезать кольцами. Растопите остальное сливочное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Добавить к стейку.
3. Макароны обжарить с каждой стороны до коричневого цвета. Подавать все вместе и украсить петрушкой.
Категория: 