Ингредиенты:
500 г филе баранины
мясной бульон
500 г картофеля
1 морковь
1 корень пастернака
60 г бараньего жира
50 мл растительного масла
1 стручок жгучего перца
молотый черный перец, специи, соль по вкусу
Таранчук из баранины – кулинарный рецепт приготовления:
1. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на масле и выложить в горшочки.
2. Затем уложить ломтики картофеля, мелко нарезанную морковь, корень пастернака и пряности.
3. Добавить жир, жгучий перец, соль. Перемешать, залить бульоном. Накрыть крышкой и тушить в духовке 40—50 мин.
Категория: 