Ингредиенты:
500 г рыбного филе
1 л воды
2 головки репчатого лука
1 яйцо
60 г пшеничной муки
1 пучок укропа
молотый черный перец
соль по вкусу
Тельное тяпанное – кулинарный рецепт приготовления:
1. Филе рыбы измельчить в блендере с луком, добавить перец, половину количества муки, соль.
2. Взбить яйцо и добавить в массу, хорошо перемешать.
3. Из приготовленного фарша сформовать толстый овал. Обвалять в оставшейся муке и туго обтянуть марлевой или льняной тканью.
4. В воду всыпать 2 ст. л. соли, положить тельное и отварить. Перед подачей на стол украсить зеленью укропа.
Категория: 