Ингредиенты:
250 г свиной корейки
250 г мякоти свинины
1,5 ст. л. жира
70 мл белого сухого вина
70 мл воды
1 головка репчатого лука
молотый красный перец, соль по вкусу
Токан – кулинарный рецепт приготовления:
1. В утятницу положить нарезанное брусочками мясо, измельченный лук и жир.
2. Посолить, поперчить и жарить под крышкой 30 мин.
3. Затем снять крышку и дать влаге испариться. Влить вино и воду. Тушить.
Категория: 