Ингредиенты:
800 мл воды
500 г рыбы
1 клубень картофеля
1 головка репчатого лука
1 морковь
1 корень пастернака
1/3 петрушки (корень и зелень)
1 пучок укропа
1 пучок эстрагона
1 лавровый лист
3 шт. черного перца норошком
соль по вкусу
Уха рядовая из речной рыбы – кулинарный рецепт приготовления:
1. Клубни картофеля разрезать на 4 части и отварить в подсоленной воде с добавлением рыбьих голов и хвостов, мелко нарезанного лука, моркови и кореньев.
2. Затем достать головы и хвосты и положить нарезанную крупными кусками рыбу и специи.
3. Варить 15 мин, затем добавить зелень и довести до кипения.
Категория: 