Ингредиенты:
400 г щавеля
1,5 л воды
1 вареная свекла
2 огурца
1 пучок зеленого лука
200 мл кефира
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. сахара
2 ч. л. 6%-ного уксуса
зелень укропа.
Холодник по-белорусски – кулинарный рецепт приготовления:
1. Нашинкованный щавель отварить в воде, добавить натертые на терке свеклу и огурцы, уксус, сахар, измельченный зеленый лук.
2. Влить кефир. Украсить зеленью укропа. Подать со сметаной.
Категория: 