Ингредиенты:
1 л воды
1 вареное яйцо
200 г щавеля
1 огурец
70 г редиса
1 клубень картофеля
1 головка репчатого лука
1 пучок укропа
1 пучок зеленого лука
сметана
перец, соль по вкусу
Холодник со щавелем – кулинарный рецепт приготовления:
1. Щавель отварить в воде в течение 7 мин, охладить.
2. Добавить мелко нарезанную зелень, нарезанные кубиками лук, огурец, отварной картофель и растертый яичный желток.
3. Редис нарезать тонкими кружками и добавить в холодник.
4. Посолить, поперчить и перемешать. Разлить по тарелкам, добавив в каждую по 1 ст. л. сметаны.
Категория: 