Ингредиенты:
1 кг ягнятины
5 помидоров
3 головки репчатого лука
2 моркови
2 болгарских перца
4 клубня картофеля
3 зубчика чеснока
2 лавровых листа
40 мл оливкового масла
зелень петрушки
перец и соль по вкусу
Ягнятина с овощами – кулинарный рецепт приготовления:
1. Картофель разрезать на 4 части, помидоры — пополам. Морковь нарезать брусочками, болгарский перец — соломкой, лук и чеснок измельчить.
2. Выложить в кастрюлю слоями сначала куски мяса, затем овощи, добавить лавровые листья, масло, посолить и поперчить.
3. Залить мясо водой, чтобы она покрывала мясо. Тушить 2 ч. За 10 мин до готовности добавить измельченную зелень петрушки.
Категория: 