Ингредиенты:
1 кг говядины
700 г картофеля
100 г жира
зелень укропа
специи и соль по вкусу
Запеченная говядина с картофелем – кулинарный рецепт приготовления:
1. Мясо нарезать вдоль волокон, натереть специями, выложить на сковороду с разогретым жиром и обжарить со всех сторон до образования светло-коричневой корочки.
2. Крупно нарезать картофель и добавить к мясу. Все перемешать.
3. Сковороду поставить в разогретую до 190 °С духовку. Запекать мясо, периодически поливая выделяющимся соком. Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью укропа.
Категория: 