Ингредиенты:
400 г свинины
1 яйцо
200 г панировочных сухарей
50 мл растительного масла
молотый черный перец
соль по вкусу
Жареная свинина по-русски – кулинарный рецепт приготовления:
1. Яйцо взбить с 1 ст. л. воды, солью и перцем до получения однородной массы.
2. Мясо нарезать ломтиками толщиной 1,5—2 см и обвалять в яичной смеси.
3. Плотно уложить в миску, полить оставшейся смесью и оставить на ночь в прохладном месте.
4. Затем ломтики обвалять в сухарях и обжарить на масле с двух сторон до готовности. Употреблять можно как в холодном, так и горячем виде.
Категория: 