Ингредиенты:
1 маленький гусь
2 яблока
40 г ягод можжевельника
мука
молотый черный перец
соль по вкусу
Жареный гусь с можжевельником – кулинарный рецепт приготовления:
1. Соль соединить с растертыми ягодами можжевельника.
2. Гуся изнутри и снаружи натереть приготовленной смесью и нафаршировать ломтиками яблок.
3. Выложить на противень и запекать в духовке, периодически поливая выделившимся соком.
4. Затем побрызгать водой и достать их духовки. Оставшуюся от жарки жидкость соединить с мукой и перцем, проварить, процедить и влить в соусник.
Категория: 