Ингредиенты:
1 гусь
15 яблок
140 г изюма
маслины
зелень петрушки
50 г сахара
соль по вкусу
Жареный гусь с яблоками – кулинарный рецепт приготовления:
1. Ломтики яблок смешать с замоченным заранее изюмом и сахаром.
2. Гуся снаружи и изнутри натереть солью, нафаршировать приготовленной ранее смесью. Выложить гуся на противень спинкой вниз и полить водой.
3. Когда образуется румяная корочка, гуся перевернуть, полить выделившимся соком и довести до готовности, поливая соком каждые 7 мин.
4. За 30 мин до окончания жарки обложить гуся яблоками и полить жиром.
Категория: 