Когда наш чеснок при длительном хранении становится уже мягким и вялым, пора сделать из него. Чтобы подготовить эту многоцелевую приправу с нуля, сначала очистим зубчики чесночка. Потом режем их на маленькие части и кладем в сухую кастрюлю. Помещаем кастрюлю в духовку на 70 С, чтобы высушить его, часто переворачивая в посуде. Перемелем высушенные части в блендере, затем просеем смесь через сито, чтобы отделить куски от более мелкого порошка. (Эти куски послужат хорошей приправой для вашей пиццы.) Используйте ваш порошок домашнего приготовления на любой еде, которая сможет гармонировать с этим ароматом. Храните кусочки и чесночный порошок в воздухонепроницаемых баночках для специй, стоящих в прохладном месте, или в холодильнике для длительного хранения.
Чесночный порошок
Автор: admin Опубликовано: 23 Январь 2011
Категория: 5 Полезные советы 