Ингредиенты:
150 мл сливок для сбивания
2-3 ст. ложки (или по вкусу) натертого свежего хрена
2 ч. ложки винного уксуса
Морская соль и свежемолотый
черный перец
Немного сахарной пудры по вкусу
Свежие сливки с хреном – кулинарный рецепт приготовления:
1. Вылейте сливки в миску и взбивайте до образования густой воздушной пены. Отставьте в сторону.
2. В отдельной миске соедините хрен с уксусом, затем медленно добавьте полученную смесь во взбитые сливки.
3. Приправьте солью, перцем и сахаром по вкусу. Накройте крышкой и поставьте в холодильник до момента подачи соус на стол.
Полезный совет:
подается к горячему или холодному ростбифу, жаренной на гриле свежей или копченой скумбрии, лососю или форели.
Категория: 