Ингредиенты:
1 ст. ложка оливкового масла
1 головка репчатого лука, мелко нарубленная
2 зубчика чеснока, раздавленных
800 г консервированных помидоров,
нарубленных 2 ст. ложки томата-пюре
2 ст. ложки хереса или красного вина
1/2 ч. ложки светло-коричневого мягкого сахара
Морская соль и свежемолотый черный перец
1 ст. ложка смеси свежих нарубленных трав (необязательно)
Томатный соус быстрого приготовления – кулинарный рецепт приготовления:
1. Нагрейте масло в кастрюле, положите репчатый лук и чеснок и пассеруйте на слабом огне в течение 8-10 минут, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавьте помидоры, томат-пюре, херес или вино, сахар, приправьте солью и перцем по вкусу и хорошо перемешайте.
3. Доведите смесь до кипения, затем варите на слабом огне, не накрывая крышкой, примерно в течение 25 минут, время от времени помешивая, пока соус не станет густым и сочным.
4. Добавьте в соус нарубленные травы, если вы их используете, затем приправьте по вкусу.
Полезный совет:
подавать горячим к отбивным котлетам из баранины, приготовленным на барбекю, а также к куриным ножкам.
Категория: 