Ингредиенты:
450 г яблок, очищенных, без серединок и нарезанных ломтиками
25 г сливочного масла
1/г ч. ложки мелко натертой лимонной цедры (необязательно)
Немного светло-коричневого мягкого сахара, по вкусу (необязательно)
Яблочный соус – кулинарный рецепт приготовления:
1. Положите яблоки в маленькую кастрюлю вместе с маслом и 2-3 ст. ложками воды. Добавьте цедру лимона, если вы ее используете. Накройте крышкой и варите, периодически помешивая, при слабом кипении примерно 10 минут, пока яблоки не станут мягкими и сочными.
2. Снимите кастрюлю с огня, затем разомните яблоки деревянной ложкой, чтобы получилось однородное пюре.
3. При желании добавьте немного сахара по вкусу. Отставьте в сторону и дайте остыть.
Полезный совет:
Яблочный соус подается теплым или холодным к жаренной на гриле или на сковороде свинине, индейке, утке или гусю.
Категория: 