Ингредиенты:
1 угорь
230 г готового риса
4 ст. л. соевого соуса
6 ст. л. соуса Мирин
2 ст. л. сахара
1 ст. л. васаби
20 полосок нори
1 ч. л. кунжута
Cуши унаги – кулинарный рецепт приготовления:
1. Отварить угря. Приготовить маринад, соединив соевый соус, соус Мирин и сахар, поставить на слабый огонь на 15 мин.
2. Готовить угря на гриле в течение 2 мин, смазывая соусом. Из риса сформовать небольшие брусочки.
3. Угря нарезать тонкими кусочками и выложить сверху на рисовые овалы, скрепить тонкой полоской нори, смазать соевым соусом, посыпать кунжутом.
Категория: 