Ингредиенты:
250 г филе морского окуня
300 г готового риса
2 ст. л. соуса Мирин
Сок 0,25 лимона
1 дес. л. васаби
3 ст. л. рисового уксуса
10 г водорослей комбу
1 дес. л. сахара
Соль по вкусу
Суши Изумитай – кулинарный рецепт приготовления:
1. Филе морского окуня отварить в подсоленной воде. Соединить соус Мирин, лимонный сок, рисовый уксус, водоросли комбу, сахар, васаби, размешать и поставить на слабый огонь на 25 мин.
2. Залить рис получившимся соусом и сформовать брусочки.
3. Нарезать тонкими ломтиками филе окуня и выложить на готовые суши.
Категория: 