Ингредиенты:
500 г мелкого молодого картофеля
1 яйцо
70 г панировочных сухарей
70 мл сметаны
масло
зелень укропа
перец, соль по вкусу
Белые грибы из картофеля – кулинарный рецепт приготовления:
1. Картофель отварить до полуготовности, очистить и вырезать грибочки.
2. Шляпки получившихся грибов обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. Обжарить во фритюре до готовности. Ножки грибов поперчить и посолить.
3. Оставшийся после вырезания картофель посолить, перемешать с мелко нарезанной зеленью и выложить на блюдо горкой, полив сметаной. По краю выложить «грибы».
Категория: 