Ингредиенты:
2 свеклы
2 зубчика чеснока
1 маринованный огурец
0,5 головки репчатого лука
50 мл растительного масла
0,5 ч. л. уксусной кислоты
молотый черный перец, соль по вкусу
Икра свекольная – кулинарный рецепт приготовления:
1. Свеклу запечь в духовке, остудить, очистить и разрезать на 4 части. Огурец очистить от кожицы.
2. Измельченный лук обжарить на масле. Свеклу и огурец пропустить через мясорубку. Соединить с луком и толченым чесноком.
3. Посолить, поперчить, заправить смесью уксуса и 1 ст. л. растительного масла. Перед подачей на стол охладить.
Категория: 