Ингредиенты:
500 г свинины
2 головки репчатого лука
1 зубчик чеснока
1 лавровый лист
1 веточка майорана
мускатный орех
перец
соль по вкусу
Колбаса свиная домашняя – кулинарный рецепт приготовления:
1. Лавровый лист и майоран растолочь в ступке. Мясо и лук измельчить в блендере.
2. Добавить толченый чеснок и измельченные пряности, посолить. Заполнить фаршем свиные кишки, завязать концы.
3. Проколоть кишки в нескольких местах и слегка обжарить на сковороде.
4. Затем довести до готовности в духовке, переворачивая и поливая выделившимся соком.
Категория: 