Салат с маринованными яйцами
Ингредиенты:
Яйца:
4 яйца
корень свежего имбиря размером с грецкий орех
0,5 л свежесваренного черного чая
75 мл соевого соуса
2 цветка аниса
маленькая щепотка корицы
Салат:
250 г салата
2 столовые ложки белого винного уксуса
соль, перец
щепотка сахара
4 столовые ложки масла
Салат с маринованными яйцами – кулинарный рецепт приготовления:
1. Яйца отварить вкрутую. Имбирь очистить и нарезать ломтиками. В кастрюлю перелить горячий чай, добавить: имбирь, соевый соус, и цветки аниса с корицей. Разогреть на плите,но не допустить кипения. Яйца промыть, скорлупу мягко оббить, чтобы потрескалась, но не снимать ее с яйц.. Положить их в отвар чая и оставить на ночь.
2. Листья салата тщательно вымыть, очистить и высушить. Уксус смешать с солью, перцем, сахаром и растительным маслом, полить салат. Яйца вынуть из отвара, очистить, выложить на листья зеленого салата.
Категория: 