Ингредиенты:
500 г шпината
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
0,5 ч. л. молотого тмина
0,25 ч. л. молотого кориандра
0,25 ч. л. молотого красного перца
1 ч. л. тертого корня имбиря
20 г сливочного масла
50 мл 30%-ных сливок
Cоль по вкусу
Шпинат по индийскому рецепту – кулинарный рецепт приготовления:
1. Лук мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета. Чеснок измельчить, соединить с луком, добавить имбирь, тмин, кориандр, молотый красный перец.
2. Все перемешать и жарить 1 мин. Шпинат вымыть и отжать. Добавить шпинат в сковороду, посолить, увеличить огонь.
3. Жарить 3 мин. Влить сливки и, помешивая, тушить до загустения.
Категория: 