Ингредиенты:
2 клубня картофеля
1 морковь
0,5 репы
75 г брюквы
1 маринованный огурец
120 г маринованных грибов
100 г зеленого горошка
30 г сливочного масла
1 ст. л. муки
200 мл бульона
50 мл молока
зелень петрушки
Винегрет горячий – кулинарный рецепт приготовления:
1. Овощи нарезать и отварить с горошком в подсоленной воде.
2. Добавить нарезанные огурец и грибы. Поставить в духовку и довести до готовности.
3. Бульон смешать с мукой до получения однородной массы и вскипятить.
4. Затем влить молоко, добавить масло, измельченную зелень петрушки и довести до кипения. Заправить салат готовым соусом.
Категория: 