Ингредиенты:
700 г свиных ножек
1 морковь
2 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
черный перец горошком
горчица, хрен, соль по вкусу
Холодец из свиных ножек – кулинарный рецепт приготовления:
1. Ножки порубить, морковь и лук нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, добавить лавровый лист, толченый чеснок и перец и залить водой.
2. Довести до кипения, затем накрыть крышкой и варить на слабом огне 5 ч.
3. Мясо отделить от костей, выложить в форму и залить процеженным бульоном.
4. Поставить в холодильник до застывания. Хрен и горчицу подавать отдельно.
Категория: 