Ингредиенты:
1 баклажан
2 болгарских перца
1 головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
120 мл оливкового масла
50 гтоматной пасты
перец, соль по вкусу
Закуска из баклажанов – кулинарный рецепт приготовления:
1. Баклажан очистить от кожицы, болгарский перец освободить от семян, нарезать кубиками, полить маслом, посолить, поперчить, добавить чеснок.
2. Взбить в блендере до получения однородной массы.
3. Противень застелить фольгой и вылить на него смесь. Поставить в предварительно разогретую духовку на 30—40 мин, периодически помешивая.
4. Добавить томатную пасту и измельчить с помощью комбайна.
Категория: 